• Η καλλιέργεια αμπέλου ξεκίνησε πριν από 8.000 χρόνια στην Εγγύς Ανατολή.
  • Οι αρχαίοι Έλληνες πίστευαν ότι ο θεός Διονύσιος έφερε το πρώτο αμπέλι σε αυτούς.
  • Ο θεός Διονύσιος απεικονίζεται τις περισσότερες φορές κρατώντας ένα τσαμπί σταφύλια ή ένα ποτήρι κρασί.
  • Τα αρχαία ιερογλυφικά της Αιγύπτου απεικονίζουν επίσης σταφύλια.
  • Σε πολλές περιπτώσεις, οι αμπελοπαραγωγοί καταλαβαίνουν ότι τα φυτά μπορεί να χρειάζονται άρδευση από τον προσανατολισμό και την κάμψη της κορυφή του κορυφαίου έλικα.
  • Ένα από τα πλέον παραδοσιακά πιάτα της ελληνικής κουζίνας – τα ντολμαδάκια – φτιάχνεται με φύλλα αμπέλου.
  • Μια μυκητολογική ασθένεια που ονομάζεται ευγενής σήψη μπορεί να έχει ως αποτέλεσμα την παραγωγή γλυκών οίνων με μοναδικά χαρακτηριστικά. Με λίγα λόγια, αυτό που κάνει η ασθένεια είναι να προκαλεί εξάτμιση και να μειώνει το νερό στο εσωτερικό του σταφυλιού, αυξάνοντας έτσι τη συγκέντρωση των σακχάρων στον υπόλοιπο χυμό.
  • Τα κόκκινα σταφύλια καθώς και το κόκκινο κρασί έχουν μεγάλη αντιοξειδωτική ικανότητα.
  • Τα προϊόντα της αμπέλου περιλαμβάνουν επιτραπέζια σταφύλια, σταφίδες, κρασί, χυμό σταφυλιών, συμπυκνωμένο γλεύκος, αποστάγματα, φύλλα και ξύδι. Διαφορετικές ποικιλίες χρησιμοποιούνται για κάθε έναν από τους παραπάνω σκοπούς.

ΠΗΓΗ

visit vinegrek.gr VINEGREK visit vinegrek.gr VINEGREK

LIKE us on FACEBOOK